En Dix Khal se promueven prácticas sostenibles en la producción de mezcal, como el uso de agaves cultivados de manera orgánica o el apoyo a comunidades locales, proyectar y fomentar la labor de los productores del campo dándoles valor a su labor y produciendo fuentes de trabajo.
DIXKHAL
Producción de mezcal de calidad
Queremos aprovechar esta oportunidad para promover la cultura del mezcal. Organizar eventos culturales, difundir información sobre la historia y el proceso de producción del mezcal bajo el nombre de Dixkhal, y educar a los consumidores sobre la importancia de apreciar y consumir esta bebida de manera responsable son aspectos fundamentales de nuestra visión.
Queremos aprovechar esta oportunidad para promover la cultura del mezcal.
ESPADIN
El Agave Espadín es uno de los más cultivados en Oaxaca, su periodo de maduración es entre 6 a 8 años gracias a su alta concentración de azucares, tiene más de 15 variedades.
ARROQUEÑO
El Agave Arroqueño se cultiva en Oaxaca a una altitud de 1500 – 1800 metros sobre el nivel del mar, su tiempo de maduración es entre 18 y 20 años.
CUISHE
El Agave Cuishe perteneciente a la familia de los Karwinskii, se da en los Valles Centrales de Oaxaca a una altitud de 900 a 1500 metros sobre el nivel del mar.
De acuerdo con lo establecido en la NOM-070-SCFI-1994, se considerará mezcal; a aquella bebida alcohólica regional obtenida por destilación y rectificación de mostos preparados directa y originalmente con los azúcares extraídos de las cabezas maduras de agaves.
El Consejo Regulador del Mezcal reportó que la producción nacional es superior a ocho millones de litros y Oaxaca es el principal productor, con 6.9 millones de litros. El mercado internacional es el principal destino del mezcal mexicano, al que en 2022 se exportaron 6.4 millones de litros, a través de 331 marcas comerciales, y Estados Unidos fue el principal comprador con 5.5 millones de litros.
DIXKHAL
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Ofrecemos a nuestros clientes la posibilidad de comprar nuestro producto en grandes cantidades, somos una empresa comprometida con promover nuestra cultura a través del mezcal, una bebida ancestral orgullosamente Oaxaqueña.